Сукралоза (Е955) - подсластитель, усилитель вкуса и аромата. Синтетический заменитель сахара, превышающий в 600 раз сахарозу. Одно из его важнейших свойств - высокая стабильность к действию температуры. Является очень интенсивным подсластителем с устойчивым и долгим сладким вкусом, аналогичен по профилю сладости сахару. Сукралоза практически не усваивается и полностью выводится из организма. Хорошо растворима в воде. Возможно применение с другими подсластителями. При изготовлении бойлов сукралозу можно добавлять в тесто, как в сухом виде в составе базового микса, так и в жидком виде, предварительно растворив нужное количество в воде и добавив состав в жидкую часть ингредиентов. При ручном замесе теста целесообразней сукралозу добавить в «жидком» виде.

Срок хранения – 12 месяцев.
Производство - Китай.
Поставки обновляются ежемесячно.
Рекомендуемая дозировка: от 0,15-0,5 г на 1 кг теста.