ЛАКТАТ КАЛЬЦИЯ Е327 - это антиоксидант, влагоудерживающий агент, заменитель поваренной соли, улучшитель теста. В своем составе пищевая добавка содержит 13% кальция. Хорошо растворим в холодной воде. Рекомендуется использовать в качестве добавки, предотвращающая быстрое очерствение бойлов и улучшителя теста. Лактат кальция практически не имеет запаха, нетоксичен. Кроме того, добавка Е327 является синергистом антиоксидантов - т.е. усиливает их действие. Поэтому лактат кальция может добавляться в бойлы с использованием рыбной муки для увеличения их бактериальной стабильности и срока годности.

Производство: Китай.
Срок хранения – 12 месяцев.
Поставки обновляются ежемесячно.
Рекомендуемая дозировка: от 3 до 5 г/кг сухого микса.