ЦИТРАТЫ КАЛЬЦИЯ (Е 333) – в бойлостроении используется в качестве антиоксиданта и фиксатора окраски пищевых красителей. Может использоваться в качестве регулятора кислотности, для поддержания значения pH жидких растворах на уровне 2,8- 3,5. Слаборастворим в воде. Цитрат кальция ценится как мощный антиоксидант, замедляющий процессы гниения, окисления, прогоркания и порчи бойлов, а также препятствующий их потемнению. В качестве стабилизатора помогает формировать и сохранять структуру бойла. Возможно, использовать с другими цитратами (натрия, калия), отличительным свойством для применения состоит в том, что пищевая добавка Е333 является поставщиком кальция в продукт.

Производство – Китай
Срок хранения – 12 месяцев
Поставки обновляются ежемесячно.
Рекомендуемая дозировка: от 2 до 40 г/кг микса.